Torta glassata al limone



Torta glassata al limone

Kcal 627 circa a persona

La torta glassata al limone sembra una semplicissima torta al gusto di limone, ma quella glassatura con succo di limone non potete capire come esalta il gusto alla torta.

Il gusto del limone si sente molto  sia all’interno che all’esterno, ma se state pensando che magari il gusto possa essere aspro…beh questo no !!!

Io lo preparo di tanto in tanto, anche perché me lo chiedono amici e familiari e ogni volta è un gran  successo.

Ogni volta che la preparo va via di corsa e a volte non riesco neanche ad assaggiarla !!

Torta glassata al limone

Ingredienti per 8 persone

– 200 gr. di burro

– 400 gr. di farina “00”

– 400 gr. di zucchero

– 1 bicchiere di latte

– 1 bustina di lievito per dolci

– 1 limone ( frullato intero)

– 6 bianchi montati a neve

Glassa

– succo di ½ limone

– 80 gr di zucchero a velo

Preparazione

Montare i bianchi con lo zucchero, poi pian piano unire gli altri ingredienti mescolando bene.

Preparare una teglia per dolci da 24-26 cm imburrarla e infarinarla.

Versare il composto e mettere in forno preriscaldato a 180° C per circa 40-45 minuti, dipende dal forno.

Una volta che il dolce sarà cotto e fatto raffreddare, preparare la glassa e farla scendere pian piano sul dolce, lasciatelo all’aria per un po’, in modo che la glassa si solidifichi.

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