Le ricette con la zucca sono una raccolta davvero con l’imbarazzo della scelta !!!
In questa raccolta troverete ricette dai primi piatti al dolce. dovete solo sbirciare e scegliere quella che fa di più al vostro caso.
La zucca può essere impiegata per dolci, può essere bollita, fritta….davvero si può impiegare in molti modi in cucina.
Nonostante in natura ne esistano diverse tipologie e forme, qualunque di queste acquisteremo, avrà le stesse proprietà nutrizionali e gli stessi benefici per l’organismo.
Un alimento molto indicato per le diete ipocaloriche, basti pensare che 100 gr di zucca contiene solo 26 kcal.
Molto indicato per il buon funzionamento del intestino, molto utile anche in caso di coliti.
Con queste poche notizie, spero davvero di avervi aiutato a conoscere meglio questo alimento e a prendere spunto nel realizzare ricette con la zucca.
Durante il periodo in cui si festeggia Halloween, la zucca viene utilizzata per ricavarci le lanterne, specie in paesi dove questa festa è più sentita che in Italia.
Personalmente io disdorato una zucca intera (a fette) in forno, poi la frullo e la metto o in sacchetti del congelatore, oppure in barattoli di vetro sempre congelata e la uso durante l’anno.
Buona lettura con la mia raccolta di ricette con la zucca !!!
Ricette con la zucca
Torta di frolla alla zucca
Torta di frolla alla zucca Kcal 810 circa a persona La torta di frolla alla zucca è nata perché avevo la voglia di testare questo alimento, dato che io non ne faccio largo uso e quindi realizzarci un dolce. Devo dire la verità, ho guardato qualche foto su internet per prendere spunto su un idea, […]
Pane alla zucca con mdp
Kcal 2330 circa totali Il pane alla zucca con mdp è nato come idea veloce per consumare della zucca che avevo già ridotto in purea e congelata…..ma devo svuotare un po’ il congelatore per lavarlo e quindi…..Ho pesato tutti gli ingredienti anche se ho messo li ad occhio senza pensarci troppo, ma mi sono appuntata […]
Gnocchi alla zucca con sugo al ragù
Kcal 614 circa a persona Gli gnocchi alla zucca con sugo al ragù sono un’altra delle mie ricette sperimentate quest’anno e di buona riuscita ! La zucca non l’avevo mai presa in considerazione, invece ho iniziato con la preparazione di un dolce e poi in alcuni impasti di pasta e devo dire che mi è […]
Ravioloni alla zucca con sugo aromatizzato
Kcal 45 circa per ogni raviolo I ravioloni alla zucca con sugo aromatizzato sono davvero un esperimento che a primo colpo è riuscito davvero molto bene e che consiglio anche a voi di realizzare seguendo la ricetta con foto passo passo.Quest’anno, per la prima volta ho utilizzato la zucca, si perché non l’avevo mai utilizzata […]
Impasto per gnocchi alla zucca senza uova
Impasto per gnocchi alla zucca senza uova Kcal 417 circa a persona L’impasto per gnocchi alla zucca senza uova è davvero semplice e veloce da realizzare, ma soprattutto molto più leggero data la mancanza di uova e anche delle patate. Questi gnocchi hanno solo bisogno di maggior accortezza durante la cottura, perché cuociono un po’ […]
Gnocchi alla zucca senza uova
Gnocchi alla zucca senza uova Kcal 553 circa per ogni personaGli gnocchi alla zucca senza uova sono davvero eccezionali, oltretutto non contengono neanche le patate e quindi sono davvero light.Questi gnocchi hanno solo bisogno di maggior accortezza durante la cottura, perché cuociono un po’ di più rispetto agli gnocchi tradizionali.Realizzateli anche voi magari per la […]
Panini dolci alla zucca
Panini dolci alla zucca Kcal 160 circa per ogni panino I panini dolci alla zucca sono un mio esperimento riuscito davvero bene e che vi consiglio di provare anche a voi ! Una versione dolce un po’ diversa per fare merenda o anche la colazione, i vostri bambini saranno davvero felici di assaggiare questi panini […]
Panini al latte e zucca
Panini al latte e zucca kcal 338 circa per ogni panino I panini al latte e zucca sono davvero morbide e deliziose, un impasto davvero riuscito bene. Queste ciabattine di pane le ho realizzate per congelarle e per poterle avere pronte al momento di fare il panino a mio figlio per la merenda a scuola. […]
Semi di zucca tostati
Semi di zucca o bruscolini Kcal 570 ogni 100 gr I semi di zucca, o come si chiamano in molti posti d’Italia…..bruscolini, sono davvero sfiziosi e uno tira l’altro, allora ho pensato, perché’ non farli in casa ? In questo periodo si utilizzano molto le zucche per realizzare ricette per halloween e quant’altro, così i […]
Impasto per gnocchi alla zucca
Impasto per gnocchi alla zucca Kcal 1785 circa totali L’impasto per gnocchi alla zucca è la prima volta che lo preparo e con mia grande soddisfazione è stato un gran successo. Per questa ricetta io ho utilizzato la zucca arancione senza semi, quindi avrete tutta polpa e il solo scarto della buccia, ma potete tranquillamente […]
Tortelli romagnoli con farina di farro
Tortelli con farina di farro cotti in padella Kcal 320 circa per ogni tortello I tortelli con farina di farro cotti in padella sono una mia versione dei tortelli alla lastra….ero tanto curiosa di provare questa ricetta e dopo essermi informata su come si realizzasse la ricetta, perché comunque non mi piace fare il copiato, […]
Fiori di pane alla zucca
I fiori di pane alla zucca sono un’idea che mi è venuta vedendo una foto su google, così ho preparato un mio impasto a base di purea di zucca per poi ricavarne dei cerchi per andare a comporre i nostri fiori di pane.Questo è un lievitato davvero molto buono e allo stesso tempo un’idea simpatica […]
Bastoncini alla zucca aromatizzati
I bastoncini alla zucca aromatizzati sono quel qualcosa di sfizioso che spesso ci viene voglia per spizzicare qualcosa, non sempre si è alla ricerca di un dolce.Io li ho fatti per una merenda salata, ma poi li ho portati a tavola anche per cena insieme al pane, ma il pane non lo ha mangiato nessuno, […]
Pane alla zucca
Vi presento un’altra versione di pane alla zucca, si perché sul blog troverete anche la prima ricetta di pane con la zucca che feci con la macchina del pane.Entrambe le ricette mi hanno soddisfatto, ma questa mi piace di più per la forma alla zucca che gli ho dato e comunque le due ricette hanno […]
