Girelle di sfoglia ricotta e spinaci

Le girelle di sfoglia ricotta e spinaci sono un ottimo finger food e si possono proporre anche come antipasto, oppure nei buffet.

Una ricetta semplice e veloce, da realizzare anche all’ultimo momento…basta acquistare degli spinaci congelati e farli cuocere come da istruzioni che vi lascio nella spiegazione della ricetta….si unisce la ricotta ed il gioco è fatto !!!

Se avete ospiti all’ultimo momento, sicuramente questa è una ricetta da poter realizzare al volo e che lascerà i vostri ospiti di sicuro soddisfatti.

Io h preferito tagliare gli spinaci con una forbice dopo la cottura, ma se preferite potete frullarli e poi unirli alla ricotta.

Allora seguite la ricetta e gustate le mie girelle ricotta e spinaci !

Provate anche voi a realizzare questa ricetta e se realizzate questa o qualche altra mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.

Kcal 89 circa per ogni girella

Girelle di sfoglia ricotta e spinaci
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni22-23 girelle
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
4 spicchi Aglio
2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
300 g Spinaci (congelati)
200 g Ricotta di pecora
q.b. Sale
q.b. Pepe
40 g Pecorino romano (gratutgiato)

Preparazione delle Girelle di sfoglia ricotta e spinaci

Prendere una padella antiaderente, aggiungere l’olio e.v.o., gli agli e lasciare soffriggere leggermente, aggiungere gli spinaci, salare, pepare e lasciare cuocere fino a quando l’acqua di cottura non si sarà ristretta.

A cottura ultimata togliere gli spicchi d’aglio e gettarli, trasferire gli spinaci in una ciotola e farli raffreddare un po’, nel frattempo tagliarli con una forbice.

Una volta raffreddati un po’ aggiungere il pecorino, poi la ricotta e mescolarla bene al resto creando un composto ben amalgamato.

Prendere un rotolo di sfoglia e distenderla, spalmarci sopra il composto di ricotta e spinaci, lasciando 1 dito di pasta sui lati.

Arrotolarlo ben stretto dalla parte lunga e mettere in frigo per 15 minuti, in modo che si raffreddi un po’….

…..poi riprendere il rotolo, tagliarlo a fette spesse circa 1 dito, posizionarle su una placca da forno foderata di carta forno e infornare in forno caldo a 220°C per circa 15 minuti.

Sfornare e servire sia calde che fredde.

Girelle di sfoglia ricotta e spinaci

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Pubblicato da loscrignodelbuongusto

Ciao a tutti mi presento - Lo scrigno del buongusto e' il nome del mio blog, mi chiamo Francesca, sono abruzzese doc, e dopo alcuni anni con un sito web di cucina, ho deciso di aprire un blog, quindi molti di voi mi conoscono già' ! Mi piace cucinare e non sono ne' una chef ne' una cuoca di professione, ma c'e' solo la voglia di cucinare, preparare e inventare nuovi piatti. Le ricette non sono copiate,anche le foto non sono scaricate da internet, ma sono mie. Per i piatti che sono super conosciuti mi informo su come deve essere la base di quella data ricetta e ne realizzo una mia. Ho la passione per la cucina da quando ero piccola e adesso la condivido con tutte le persone che mi seguono ogni giorno. Questo blog e' dedicato alla cucina italiana e estera, e troverete ricette suddivise per categorie, per la cucina estera dove mi piace molto realizzare piatti di altri stati e vedere cosa mangiano e spero di incuriosire anche voi ! Non per questo tralascio la cucina tradizionale italiana ma troverete tante ricette sia italiane che estere ! Spero che le mie ricette vi piacciano e che continuerete a seguirmi anche in questo blog, sempre con ricette nuove e a volte curiose. Spero che "Lo scrigno del buongusto" vi faccia incuriosire e provare ricette che troverete qui e magari mi farete sapere anche come vi sono venute. Potete seguirmi su tutti i social e anche su youtube con qualche video, anche se per ora non sono molti. Se vi va lasciate qualche commento e se vorrete farmi felice, seguitemi sui social e condividete le mie ricette....mi aiuterete a farle conoscere, grazie ! Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Se volete restare aggiornati iscrivetevi alla newsletter [wysija_form id="3"]

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