Torta ai 4 colori



Torta ai 4 colori

Kcal 480 circa a persona

La torta ai 4 colori è il dolce adatto al periodo di Carnevale, per i suoi colori un po’ festosi.

Ovviamente, se volete colori più o meno accesi vi potete regolare con  le dosi di colore alimentare.

La base del dolce non ha molte pretese, la cosa bella sta soprattutto nell’aspetto così colorato.

Se ci sono feste a scuola per i vostri figli nel periodo di Carnevale, questa torta fa proprio al caso vostro….anche perché tutti penseranno ai classici dolci tipo frappe e castagnole, almeno porterete qualcosa di diverso !!

A casa e’ piaciuta moltissimo e i figli hanno apprezzato, poi nel periodo id Carnevale si possono fare dolci colorati e festosi di ogni genere…io vi propongo questa mia torta.

Torta ai 4 colori

Ingredienti per 6 persone

– scorza di 1 arancia

– 120 gr. di burro

– coloranti alimentari

– 160 gr. di farina “0”

– 100 ml. di latte

– 1 bustina di lievito per dolci

– scorza di un limone

– 4 uova medie

– 1 bustina di vanillina

– 220 gr. di zucchero

Per la finitura

– 30 gr di zucchero a velo 

Torta ai 4 colori Torta ai 4 colori

Preparazione

Nello sbattitore per dolci unite zucchero, vanillina e burro ammorbidito.

Dopo aver mescolato, aggiungere le uova, la scorza del limone e dell’arancia, mescolare bene e unire anche la farina  e il latte.

Amalgamare bene il tutto e dividere il tutto in 4 ciotole, nella ciotola dove avete l’impasto lasciare quello di colore originale e nelle altre 3 mettere in ognuna un colore alimentare diverso (rosso, blu e giallo o verde).

Imburrare e infarinate una tortiera da 18-20 cm di diametro con i bordi alti e incominciare ponendo al centro il primo impasto, poi sovrapponete un altro colore e infine l’ultimo.

Infornare a 180° per circa 50 minuti, una volta cotta e raffreddata cospargere con zucchero a velo.

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14 commenti su “Torta ai 4 colori

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