Cenci di Carnevale

Cenci di Carnevale

Cenci di Carnevale (Toscana) Kcal 614 circa a persona  I cenci di Carnevale, sono dolci tipici toscani e si preparano in questo periodo dell’anno, ad occhio sembrano molto somiglianti alle chiacchiere o alle frappe, ma... Continua »
Migliaccio napoletano

Migliaccio napoletano

Migliaccio napoletano (Carnevale)  Kcal 332 circa a persona Il migliaccio è principalmente di origine napoletana, anche se alcune versioni ce ne sono anche in altre regioni italiane ed è un dolce tipico del periodo di Carnevale,... Continua »
Puntarelle insalata (Lazio)

Puntarelle insalata (Lazio)

Puntarelle insalata (Lazio) kcal 400 circa per 100 gr Le puntarelle insalata sono considerate un piatto tipico della cucina romana, diffuse anche nella cucina campana. La regione Lazio ha riconosciuto la tipicità di questo ortaggio... Continua »
Raccolta ricette dolci per Natale

Raccolta ricette dolci per Natale

Raccolta ricette dolci per Natale La raccolta  ricette dolci per Natale e’ la raccolta che sono sicura, più’ vi piacerà. I dolci di queste festività mettono voglia solo a vederli, un po’ perché ai dolci credo... Continua »
Gubana

Gubana

Gubana ( Friuli Venezia Giulia )  Kcal 2606 totali La gubana è un tipico dolce dei periodi di grande festa del Natale, Pasqua, Matrimoni e sagre paesane delle valli del Natisone (Udine), a base di... Continua »
Putizza di Natale a modo mio

Putizza di Natale a modo mio

Putizza di Natale a modo mio (Trieste)  Kcal 680 circa a persona La Putizza di Natale a modo mio è una versione leggermente personalizzata rispetto all’originale e il nome deriva dal verbo sloveno “poviti” che... Continua »
Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

Bombette pugliesi Kcal 625 circa per ogni bombetta Le bombette pugliesi sono involtini di carne di maiale, speziate e farcite con formaggio caciocavallo. La ricetta originale prevede esclusivamente carne di maiale, ma spesso vedo ricette... Continua »
Polenta (Abruzzo)

Polenta (Abruzzo)

Polenta (Abruzzo) Kcal 1000 ogni 100 gr di polenta La polenta cucinata in questo modo, è tipica abruzzese, anche se il condimento può variare leggermente a seconda delle zone. In molti posti dell’Abruzzo, nel condimento... Continua »
Vitellone alla genovese

Vitellone alla genovese

Vitellone alla genovese Kcal 360 circa a persona Il vitellone alla genovese, non è una ricetta complicata, è un  piatto di origine ligure, si condisce con vari tipi di verdure. A casa io l’ho preparato sempre con... Continua »
Pallotte cac’e ove

Pallotte cac’e ove

Pallotte cac’e ove (Abruzzo) Kcal 650 circa a persona  Le pallotte cac’e ove(polpette formaggio e uova), è una delle ricette più diffuse della cucina abruzzese, nasce proprio per sopperire la scarsità della carne che c’era... Continua »