Panettone basso genovese

Panettone basso genovese

Panettone basso genovese uvetta e cioccolato  Kcal 485 circa a persona Il panettone basso genovese è un classico dolce natalizio della cucina di questa città e devo dire molto buono. Erano almeno 2 anni che... Continua »
Polpettone genovese

Polpettone genovese

Polpettone genovese Kcal 290 circa per persona Il polpettone genovese, i genovesi lo chiamano polpettone, ma non ha per niente la forma del classico polpettone composto da carne. Il polpettone genovese è un piatto sostanzioso... Continua »
Vitellone alla genovese

Vitellone alla genovese

Vitellone alla genovese Kcal 360 circa a persona Il vitellone alla genovese, non è una ricetta complicata, è un  piatto di origine ligure, si condisce con vari tipi di verdure. A casa io l’ho preparato sempre con... Continua »
Focaccia genovese

Focaccia genovese

Focaccia genovese  Kcal 3542 circa totali La focaccia genovese è davvero una focaccia molto soffice e da un gusto…. !!! La prima volta che l’ho mangiata, ero dai miei zii a Genova e quando mio... Continua »
Focaccia di Recco (Liguria)

Focaccia di Recco (Liguria)

Focaccia di Recco (Liguria)  Kcal 2133 circa totali La focaccia di Recco ha origini liguri, è molto sottile e farcita con lo squacquerone. E’ molto leggera perché non ha lievito ed è abbastanza leggera anche... Continua »
La mia farinata di ceci ligure

La mia farinata di ceci ligure

La mia farinata di ceci ligure  Kcal 972 totali Bene, anch’io ho preparato la mia farinata di ceci ligure, era da tanto tempo che volevo prepararla ed eccola qua. Devo dire che in Liguria utilizzano... Continua »