Spiedini di vitellone sfiziosi



Spiedini di vitellone sfiziosi

Kcal 564 circa a persona

Gli spiedini di vitellone sono una specialità unica e irresistibile !!!

Basta qualche fettina di vitellone, un po’ di farcitura  con salsiccia, qualche steccone in legno ed il gioco è fatto !!!

Se volete li preparate in anticipo, li mettete in frigo e a ora di cena li cucinate in poco tempo.

Soprattutto i vostri figli, adoreranno questo piatto…il fatto che potranno tenere gli stecchi con le mani e sfilare la carne, loro lo troveranno divertente e quindi mangeranno anche i bambini che non hanno un buon rapporto con il cibo.

Provate a realizzarli seguendo la mia ricetta e vedrete che successone !

Spiedini di vitellone sfiziosi

Ingredienti per 4 persone

– 500 gr di fettine di vitellone (coscia)

– 350 gr di pasta di salsiccia

– stecconi di legno

– 50 gr di pangrattato

– 2 cucchiai di olio e.v.o.

Spiedini di vitellone sfiziosiSpiedini di vitellone sfiziosi

Preparazione

Prendere le fettine di vitellone, stenderle su un piano di lavoro, su ognuna mettere un po’ di pasta di salsiccia evitando di coprire completamente la lunghezza, poi arrotolarle su se stesse.

Una volta farcite tutte, raggruppare 4 involtini uno attaccato all’altro, infilare 3 stecconi distanziandoli un po’ l’uno dall’altro, poi tagliarli in modo da ricavare degli spiedini.

Passarli al pangrattato, metterli su una placca da forno foderata di carta forno, coprire con la carta stagnola, aggiungere un filo d’olio e infornare a 200°C per circa 15 minuti.

Verso la fine della cottura togliere la carta stagnola e completare la cottura fino a doratura.

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