Scaloppine di pollo al limone



Scaloppine di pollo al limone

Kcal 424 circa a persona

Le scaloppine di pollo al limone, almeno a casa mia sono molto richieste…quando ho delle semplici fettine di pollo e non voglio fare ricette complesse e di lunga realizzazione, loro sono sempre al primo posto.

Il petto di pollo infarinato e cotto nel burro sono morbidissime e se non fosse per il burro, ne mangerei tantissime davvero !!!

Se poi le fate cuocere un po’ di più, si viene a creare una crosticina sulla padella e i miei figli si litigano proprio quella….credo che anche a noi adulti piaccia !!!

Per una cena veloce e senza troppe pretese, il petto di pollo infarinato e cotto in padella è la soluzione per la vostra cena.

Scaloppine di pollo al limone

Ingredienti per 4 persone

– 8 fette di petto di pollo

– 100 gr di farina

– 50 gr di burro

– sale

– 1 limone

Preparazione

Prendere una padella antiaderente e metterla a scaldare con il burro, nel frattempo passate il petto di pollo alla farina, rigirandole da entrambi i lati.

Quando il burro sarà sciolto, posizionare le fettine e cuocere a fuoco medio, salandole e spremendoci un limone.

Se durante la cottura il liquido si ritirasse un po’ mettete pure un goccio di acqua.

Dopo circa 15 minuti la carne dovrebbe essere cotta, ovviamente il tempo di cottura varia anche dallo spessore delle fettine.

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