Rotolini di pollo speziati
Kcal 221 circa a persona
I rotolini di pollo speziati sono una delle mie ricette preferite perché si possono cucinare senza forno e sono molto gustosi !
Comprate del pollo e speziatelo cin pepe, rosmarino, sale e aglio e vedrete che successo sulla vostra tavola !
Una ricetta molto semplice, ma davvero buona.
Provate a realizzare i miei rotolini di pollo seguendo la mia ricetta e mi direte !!
Ingredienti per 4 persone
– 8 sovra cosce di pollo disossate e senza pelle
– sale
– rosmarino
– pepe
– 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
– aglio
– vino bianco q.b.
Preparazione
Mettere le sovra cosce su un piano di lavoro con il lato disossato rivolto verso l’alto, condire con sale, pepe, aglio tritato, rosmarino tritato e arrotolarle su se stesse.
Per la chiusura legarle con uno spago da cucina come da foto.
Prendere una padella antiaderente con i bordi alti, mettere dell’olio d’oliva e far scaldare per un paio di minuti, aggiungere gli involtini e farli rosolare per circa 10 minuti.
Una volta rosolati bene, aggiungere del vino bianco, coprire e continuare la cottura per almeno 30 minuti.
Se necessario aggiungere altro liquido durante la cottura.
Impiattare e servire molto caldi.
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