Menù per la Vigilia di Natale



Menù per la Vigilia di Natale

Menù per la Vigilia di Natale

La Vigilia di Natale in Italia, per chi segue la tradizione e’ molto sentita.

Da quello che ho potuto vedere pero’, in alcuni posti d’Italia mi e’ capitato di conoscere persone che la Vigilia mangiano cose molto semplici, a volte un kebab, oppure una pizza…niente di tanto impegnativo.

Dalle mie parti in Abruzzo, ma un po’ in quasi tutte le regione del Sud, la Viglia e’ una tradizione alla quale ci si dedica a preparativi anche con un po’ di anticipo.

Naturalmente, come in tutta la nostra Italia, si cucina pesce, anche se ci sono posti in cui cucinano sia carne che pesce….ma anche qui io non sgarro mai e rispetto la tradizione con il PESCE !!!

Oltretutto la Vigilia si mangiano molte cose fritte, io di seguito ne ho messo un paio per non esagerare !

In particolare, nel mio paese si cucinano 11 cose per la Vigilia di Natale, perchè si dice che se in tavola no ci sono 11 piatti diversi porta sfortuna.

Personalmente per non incorrere in disgrazie conto sempre che in tavola ci siano almeno 11 piatti….non si sa mai !!!

Per 11 piatti si intende anche se si mettono dei mini antipasti, contano anche quelli….non devono per forza essere super porzioni !

Di seguito vi lascio diverse proposte, questo elenco di ricette non vuole significare di doverle cucinare tutte, ma almeno potete scegliere tra le diverse proposte nelle varie portate per poter realizzare il vostro menù.

Menù per la Vigilia di Natale

Antipasti

Insalata di mare

Menù per la Vigilia di Natale

Conchiglioni di mare gratinati

Menù per la Vigilia di Natale

Girelle di alici, pomodorini e provola affumicata

Menù per la Vigilia di Natale

Frittelli vegetariani
Menù per la Vigilia di Natale

Baccalà fritto (Sud Italia)

Menù per la Vigilia di Natale

Cozze gratinate

Menù per la Vigilia di Natale

Primi piatti

Linguine misto mare

Menù per la Vigilia di Natale

Raviolini di pesce al nero di seppia

Menù per la Vigilia di Natale

Risotto alla crema di scampi

Menù per la Vigilia di Natale

Lasagna al profumo di pesce

Menù per la Vigilia di Natale

Contorni

Patate in padella

Menù per la Vigilia di Natale

Verdure gratinate al forno

Menù per la Vigilia di Natale

Zucchine con panatura light cottura al forno

Menù per la Vigilia di Natale

Secondi piatti

Gamberoni in padella

Menù per la Vigilia di Natale

Code di mazzancolle gratinate

Menù per la Vigilia di Natale

Zuppa di pesce

Menù per la Vigilia di Natale

Baccalà saporito al sugo

Menù per la Vigilia di Natale

Dolci

Pandoro classico sfogliato

Menù per la Vigilia di Natale

Ciambellini con il vino

Menù per la Vigilia di Natale

Torta angelica

Menù per la Vigilia di Natale

Parrozzo d’Abruzzo

Menù per la Vigilia di Natale

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Primi piatti per Natale e Capodanno

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