Hamburger con crema di peperoni
Kcal 451 circa per ogni hamburger
Vi presento i miei hamburger con crema di peperoni, semplici e abbastanza veloci da realizzare.
Un giorno, avevo voglia di hamburger, ma volevo tanto dargli un sapore diverso, così li ho insaporiti un po’ e aggiunto la crema di peperoni della Masseria Zinni, che vi consiglio di provare e se volete conoscere i loro prodotti andate sul loro sito.
Provate la mia ricetta e rimarrete sicuramente soddisfatti !
Per la crema di peperoni, potete acquistarla già pronta oppure frullare voi dei peperoni arrosto e ridurli in crema e se dovessero essere un po’ acquosi, basterà’ passarli qualche minuto in padella a fuoco basso.
Ingredienti per 10 hamburger
– 650 gr di carne macinata di vitellone
– 250 gr di carne macinata di maiale
– ½ cipolla
– prezzemolo
– 30 gr di parmigiano reggiano grattugiato
– 50 gr di crema di peperoni
Per la cottura
– 1 cucchiaio di olio e.v.o.
– poco sale
Preparazione
Prepariamo gli hamburger con crema di peperoni !
Uniamo le due carni macinate e mescoliamole bene insieme, poi aggiungiamo il prezzemolo, la cipolla tritati e la crema di peperoni mescolando bene e creando un composto omogeneo.
Successivamente unire il parmigiano reggiano grattugiato e amalgamare bene fino ad assorbimento di tutti gli ingredienti.
A questo punto ricaviamo tutte palline di media dimensione (circa 100-120 gr ognuna), poi le posizioneremo nello stampo per hamburger avendo l’accortezza, se possibile, mettendo le cartine per hamburger.
Ricavati tutti gli hamburger, se possibile lasciali in frigo per una mezzoretta prima di cuocerli.
Prendere una padella antiaderente, ungerla con l’olio e.v.o., scaldarla e posizionarci gli hamburger togliendo la carta prima della cottura.
A cottura ultimata servire e se vi piace, accostateci un po’ di maionese, anche se io li preferisco senza.
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Che buoni questi hamburger. …con i peperoni ottimo abbinamento
Grazie Debora !
Adoro i peperoni e questa ricetta mi piace molto !
si sono piaciuti molto anche ai miei figli !
Abbinamento favoloso! Buonissimi questi hamburger.. 😀
Grazie !
Buoni sono degli hamburger ricchi!
nn mi piacciono molto i peperoni, ma questa la assaggerei molto volentieri
Ottima ricetta!