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Il gelato fiordilatte senza gelatiera, è un gelato di facile realizzazione e abbastanza veloce, se non fosse per il tempo dei vari passaggi per il congelamento, quindi potete farlo senza pensare di dover avere attrezzi particolari per avere il vostro gelato fatto in casa.
Sicuramente se avete la gelatiera la ricetta ce la potete tranquillamente adattare e vi darà una mano per il risultato finale, soprattutto per il fatto che non dovete stare li a mescolare di tanto in tanto durante il congelamento.
Provate a realizzare questo gelato fiordilatte senza gelatiera seguendo la mia ricetta e rinfrescatevi durante queste calde giornate estive !!!
Ingredienti per realizzare il Gelato fiordilatte senza gelatiera
- 25 mlLatte intero
- 160 mlpanna hoplà
- 80 gZucchero
- 1 cucchiainoFarina di carrube o maizena
- 100 gGranella di nocciole
Preparazione del Gelato fiordilatte senza gelatiera
Versare il latte in un pentolino, aggiungere la panna e frullare con lo sbattitore per dolci, mettere sul fuoco e mescolare per un paio di minuti.
In una ciotola a parte mescolare la farina di carrube o la maizena con lo zucchero, versarli a pioggia sul latte e mescolare con lo sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo.
Cuocere per qualche minuto la miscela ottenuta e togliere dal fuoco prima che raggiunga l’ebollizione e raffreddare in frigo per 2 ore.
Trascorso il tempo, trasferire in una ciotola e metterlo al congelatore per 1 ora.
Dopo 1 ora il nostro gelato sarà leggermente rappreso, a questo punto aggiungere la granella di nocciole e frullare bene con lo sbattitore per dolci.
Rimettere il composto nel congelatore per 1 ora, trascorso il tempo mescolare di nuovo, poi ripetere lo stesso procedimento per un altre 2-3 volte per poi lasciarlo congelare per almeno 10 ore.
Quando sarà il momento dell’utilizzo, tirarlo fuori dal congelatore almeno 10 minuti prima, poi mettiamo in una bella coppa da gelato e guarniamo con granella di nocciole.
Naturalmente se abbiamo a disposizione una gelatiera non abbiamo bisogno di fare tutto il procedimento di mescolare ogni ora.Seguitemi su Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
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