Cupcake di Halloween



Cupcake di Halloween

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I cupcake di Halloween sono una normale ricetta base per cupcake che guarniremo in modo da farli diventare dei simpatici dolcetti per la festa di Halloween.

Ho utilizzato del colorante verde per farli venire colorati e poi in superficie ho formato la ragnatela con il cioccolato.

Se devo essere sincera io questa festa non la sento poi molto, ma in rete, anche in Italia ci sono ricette di ogni tipo per halloween e così ho voluto mettere anche io qualche ricetta sul mio blog.

Dilettatevi anche voi in occasione di questa festa !

Cupcake di Halloween

Ingredienti per 14-16 cupcake

– 300 g di farina “00”

– 120 g di burro

– 160 g di zucchero

– 2 uova

– 1 cucchiaino di lievito per dolci

– 1 bustina di vaniglia

– Un pizzico di sale

– 1 cucchiaino di cacao amaro

– 1 fialetta di colorante liquido verde o 1 cucchiaino di colorante in polvere

– 240 ml di latte

– 1 un cucchiaino di succo di limone

– 1 cucchiaino di aceto di vino bianco

– 1 cucchiaino di bicarbonato

Guarnizione

– 100 gr di cioccolato extra fondente

 

Preparazione

In una terrina amalgamate la farina, il lievito, il sale e il cacao.

Montare con una frusta in un’altra terrina il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.

Incorporare il primo composto al secondo e mescolare bene.

Aggiungere le uova e continuare a mescolare.

In un’altra ciotola mescolare il latte intero aggiungendo il succo di limone, aggiungere il colorante verde e versare il tutto all’altro composto.

Mescolare insieme il bicarbonato e l’aceto e unirlo al composto.

Prendere gli stampi da forno per muffin o Cupcake e riempirli con  il composto.

Infornare in forno preriscaldato per 20 minuti a 180 gradi.

Una volta cotti i nostri Cupcake, farli raffreddare e nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, con l’aiuto della sac à poche disegnare delle ragnatele e poi mettere i dolcetti in frigo per almeno 30 minuti per far rapprendere il cioccolato.

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