Code di mazzancolle gratinate



Code di mazzancolle gratinate

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Le code di mazzancolle gratinate sono semplicissime da realizzare, ma a volte anche le cose più ovvie ci sfuggono.

La gratinatura così saporita, che si crea sulle mazzancolle è davvero buona.

Sono una soluzione veloce per una cena a base di pesce e allo stesso tempo troppo buone…almeno a me piacciono moltissimo !

Provate anche voi a realizzarle per una cena a base di pesce.

In questa ricetta ho utilizzato l’olio extra vergine d’oliva Clemente, un’azienda che produce appunto olio e io l’ho trovato di ottima qualità’.

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 Code di mazzancolle gratinate

Ingredienti

– 600/700 gr. di code di mazzancolle

– 200 gr di pangrattato

– sale

– prezzemolo

– 1 cucchiaio di l’olio extra vergine d’oliva Clemente

– limone

olearia clemente

Preparazione

Preparare il pangrattato con un po’ di prezzemolo tritato e un cucchiaio di olio, mescolare bene il tutto.

Prendere le mazzancolle, panarle con il composto, preparare una placca da forno foderata di carta forno e mettete un filo di olio extravergine di oliva sulla base, posizionateci le mazzancolle, aggiustate di sale e mettete in forno a 240°C.

A cottura ultimata spruzzare di limone prima di servire.

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