Baba ghannouj

Baba ghannouj

Baba ghannouj (Medioriente) Kcal 515 circa totali Il baba ghannouj è una salsa a base di melanzane, detta anche caviale di melanzane. Originaria del Medioriente, si ritrova anche in alcune ricette del nord Africa e solitamente viene... Continua »
Crema di peperoncini jamaican

Crema di peperoncini jamaican

Crema di peperoncini jamaican scotch bionnett Kcal 300 circa totali La  crema di peperoncini jamaican scotch bionnett è un’altra crema di peperoncini molto piccate, preparata appunto con una varietà con alto indice di piccantezza e... Continua »
Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana

Pesto alla siciliana Kcal 151 circa per ogni persona Il pesto alla siciliana, detto anche alla trapanese, è una salsa tipica della Sicilia. E’ una salsa molto antica, risalente al periodo in cui nel porto... Continua »
Crema di peperoncini

Crema di peperoncini

Crema di peperoncini super piccanti  Kcal 190 circa per ogni barattolino La crema di peperoncini super piccanti è una crema che solo il mio coraggio ci è voluto per preparare questa crema di peperoncini per... Continua »
Pesto ai peperoni

Pesto ai peperoni

Pesto ai peperoni Kcal 1955 circa totali Il pesto ai peperoni l’ho preparato in una versione un po’ tutta mia, ma facendo riferimento a come si prepara in Sardegna o in Sicilia dove è molto... Continua »
Pesto genovese

Pesto genovese

Pesto genovese  Kcal 1289 circa totali  Il pesto genovese è un condimento tradizionale tipico della Liguria e il suo ingrediente base è il basilico o più specificatamente, il basilico genovese . Il pesto è una salsa a crudo, un composto nel quale tutti... Continua »
Salsa gustosissima ai peperoni per bruschette

Salsa gustosissima ai peperoni per bruschette

Salsa gustosissima ai peperoni per bruschette Kcal 133 circa per ogni barattolo Quest’anno ho voluto provare a fare una salsa gustosissima ai peperoni per bruschette. Dato che quando facciamo le cenette le bruschette non mancano mai,... Continua »
Il mio sugo classico

Il mio sugo classico

Il mio sugo classico Kcal 360 circa totali Vi presento il mio sugo classico, ossia quello che generalmente preparo durante la settimana e che lo uso per condire con molta semplicità, non troppo condito e... Continua »