Linguine al pesto siciliano

Linguine al pesto siciliano

Linguine al pesto siciliano  Kcal 288 circa a persona Le linguine al pesto siciliano le ho condite appunto con questa salsa di pesto alla siciliana, detto anche alla trapanese, è una salsa tipica della Sicilia.... Continua »
Risotto curcuma e salsiccia

Risotto curcuma e salsiccia

Risotto curcuma e salsiccia Kcal persona 730 circa Il risotto curcuma e salsiccia, è un primo molto saporito e con l’aggiunta della curcuma lascia quel tocco in più che è davvero ottimo. La salsiccia o... Continua »
Pasta con pesto ai peperoni

Pasta con pesto ai peperoni

Pasta con pesto ai peperoni Kcal 438 circa a persona La pasta con pesto ai peperoni l’ho preparata in una versione un po’ tutta mia, ma facendo riferimento a come si prepara in Sardegna o... Continua »
Risotto allo zafferano (Abruzzo)

Risotto allo zafferano (Abruzzo)

Risotto allo zafferano (Abruzzo) ricetta originale Kcal 242 circa a persona Il risotto allo zafferano è un piatto tipico abruzzese, più precisamente di un paesino in provincia dell’Aquila (Navelli), dove si produce lo zafferano e... Continua »
Trofie ai peperoni

Trofie ai peperoni

Trofie ai peperoni kcal 435 circa a persona Le trofie ai peperoni hanno un condimento con pomodoro e peperoni, devo dire che in estate il peperone lo utilizzo spesso, poi da un sapore ai piatti davvero... Continua »
Insalata di farro

Insalata di farro

Insalata di farro Kcal 350 circa a persona L’insalata di farro è un  piatto molto buono e utile da preparare in anticipo se volgiamo portarci un pasto in spiaggia d’estate. Io personalmente lo adoro, perché... Continua »
Impasto base per fettuccine

Impasto base per fettuccine

Impasto base per fettuccine Kcal 2230 circa totali L’impasto base per fettuccine casalinghe è un impasto basato su 4 uova e con l’aggiunta di poca acqua. A casa mia le fettuccine e la pasta fatta in... Continua »
Pasta fredda

Pasta fredda

Pasta fredda Kcal 382 circa a persona La pasta fredda  è un primo piatto tutto estivo, lo possiamo preparare in anticipo, lo mettiamo in frigo e al ritorno dal mare abbiamo il primo bello che pronto !... Continua »
Trippa al sugo

Trippa al sugo

Trippa al sugo Kcal 450 a persona Oggi la trippa al sugo costituisce un alimento tradizionale di molte regioni d’Italia, in particolare della cucina romana, toscana e milanese, viene tagliata a strisce e quindi cotta in maniere... Continua »